2019年2月8日 / 最終更新日 : 2019年2月8日 info@nora-orgnicfarm.com 食と健康について 硝酸態窒素残留の問題 有機野菜、自然栽培に興味がある方なら耳にしたことがあると思います。 この硝酸態窒素の残留が問題で進んでいるEUでは濃度の基準値が設けられていて超えたものは出荷できません。日本はまだまだ遅れていて半数以上の人は聞いたことも […]
2019年2月7日 / 最終更新日 : 2019年2月7日 info@nora-orgnicfarm.com 食と健康について 現代の野菜は昔の野菜より栄養価が低い？ 現代の野菜は昔の野菜に比べて栄養価が低いと聞いたことはありませんか？ 文部科学省によると野菜100グラムあたりのビタミンCの含有量が20年前と比べてニンジンは7mgから4mgに、トマトは20mgから15mg、ほうれん草は […]
2019年1月9日 / 最終更新日 : 2019年2月6日 info@nora-orgnicfarm.com 食と健康について なんのために無農薬の野菜を食べるのか？ 日本には食べ物があふれています。 捨てられて無駄になってしまうほど食べ物があふれています。 欲しいと思ったときに手に入らない、という世の中ではなくなっています。 そんななかで、スーパーで売っている野菜では満足できないのは […]
